fredag 17 januari 2014

Lillasyster/ Lillebror

Så, efter alla år jag gått och sagt att jag bara vill ha ett barn, väntar jag nu mitt andra barn. Maija ska få ett litet syskon.
Egentligen är det ganska konstigt hur saker ändrar sig. Ännu för ett år sedan skulle jag ha kunnat svära på att jag aldrig kommer att skaffa fler barn, bara för att jag känner mig så lycklig med Maija. Men Maija börjar bli stor, all form av "bebis-tid" är över, och när hon leker ensam i sitt rum känns det tomt, som om någon annan borde vara där och leka med henne. Och vem är jag att bestämma att Maija inte ska få uppleva glädjen av att ha ett syskon?
Min bebis-feber började då Line väntade Bella. Jag funderade flera gånger hur det skulle vara att ha ett litet barn till, men det slutade alltid med att jag övertalade mig själv om att jag aldrig skulle klara av att ta hand om ett litet till, med tanke på att jag varit så sjuk. Det kändes som att det inte är värt att riskera, att ta chansen när man inte är helt säker på att man klarar av det.
Sen föddes lilla Bella, och då började bebis-febern bränna ordentligt. Och jag tog en hel del hand om Bella den första månaden, och märkte till min stora glädje att jag klarar av det hur bra som helst. Maija är redan en stor flicka, jag behöver inte mata Maija, hon går på toaletten själv, hon tar själv åt sig det hon vill ha och hon är väldigt självständig. Och det var då vi gjorde beslutet med Mikke, vi skulle ha ett till.
Många tankar flyger såklart runt i huvudet. I början var jag rädd, rädd att inte min kärlek skulle räcka till båda, rädd att inte orka. Men nu är jag mest glad, och fylld av förväntan.  Jag längtar efter att få hålla den lilla, dofta på bebis-doften och se hur den sakta växer. Jag väntar också på att få se Maija och den lilla leka tillsammans, att få se när de strider och se när de har roligt tillsammans. Jag väntar t.o.m på blöjbyten och eviga mängder tuttar och tuttflaskor som ska tvättas dagligen.
Mikke och jag kan inte komma överrens om namn. Jo, jag vet att det är alltför tidigt att fundera på sånt, men jag är lika otålig nu som jag var med Maija. Jag vill handla möbler och kläder nu. Jag vill hitta på ett namn nu.
Sen det där med pojke-flicka. Först önskade jag starkt att det skulle bli en flicka, eftersom det skulle vara det mest praktiska och ekonomiska. Erkänner, är en av de där mammorna som älskar att klä sin lilla prinsessa i rosa. Så så gott som alla Maijas kläder har varit rosa eller lila. Och dessutom är hela Maijas rum inrett i rosa. Ifall det skulle komma en flicka skulle det vara så enkelt, bara att köpa en rosa säng till. Och det skulle kännas väldigt fel att flytta in en liten kille i det rosa prinsessa-rummet. Men nu känns det inte längre så. Egentligen skulle det vara riktigt kul med en liten kille, men jag har ingen skillnad. Min enda önskan är att barnet ska få vara friskt, att hela vår familj ska få må bra och att allt kommer att gå precis som det ska.

lördag 21 december 2013

Julmaten

Min syster med familj kommer över till oss på julen. Jag tycker det är alldeles underbart att vi, trots att vi är vuxna och har egna familjer, fortfarande firar julen tillsammans. Vi har ett fyra personers matbord som vi ska klämma sju pers runt, men finns det hjärterum finns det stjärterum, säjs det ju :)
Vi har äntligen bestämt oss vad som ska finnas med på julbordet iår. Ganska intressant det här med julbord egentligen. Man skulle ju tycka att eftersom finnarna firar julen på relativt lika sätt, så skulle även julborden se rätt så lika ut. Men Hoj vad det varierar från familj till familj! Mikkes familj, t.ex, äter stek på julen. Stek? Såklart har de även skinkan, men stek? Här är vad vi har valt att ta med till vårt julbord iår:

Julgröt på förmiddagen

På eftermiddagen:

Rökt sik
Rökt lax
Senaps sill
Vitlöks sill
Kallrökt lax
Ägghalvor med kaviar
Rosolli
Kokt potatis

Kålrotslåda
Morotslåda
Potatislåda
Skinka
Köttbullar
Leverpaté
Kokta ärter

Glögg-cheesecake

+ jullimpa och ost, julmust, glögg med pepparkakor och jultårtor och en hel massa julchoklad.

Vi valde bort alladåben, rullsyltan, bondosten och (min personliga favorit) lutfisken iår. Varför? För att ingen egentligen ville ha dem :)

Har varit smart nog att bjuda hit hela gänget redan tidigt på förmiddagen för att äta julgröt (så behöver jag inte ställa igång allting själv ;) ).

Julmat, vissa älskar det, andra (så som jag), kunde enkelt leva utan det. Men det är väl traditionen, och så de där fanatikerna (som Mikke) som kräver att julmaten ska tillbaka, år efter år. Kanske jag lär mej tycka om lådor iår? ;)
ett-åriga maija kollar in sin alldeles egna julboll för många många år sedan :)

fredag 20 december 2013

Första, andra, tredje... ...hundratjugoelfte paketet....

Jag älskar att paketera! Därav lovade jag min syster att ta hand om även hennes paketering iår. Jag har sex syskon, 10 syskonbarn, 2 gudbarn (som har sina egna syskon) och en egen dotter. Bara av det förstår ni att det handlar om en hel massa paket. Vi brukar göra så i vår familj, att vi köper några paket till våra egna barn, och sen ett paket till var och en av de andra barnen. Till oss vuxna köper vi inte paket mera (inte bara för att vi skulle behöva vara miljonärer för att klara av julen isåfall), men också för att vi ser julen mera som barnens fest. Såklart har jag köpt två presenter till Mikke, och så en, eller två, till Line, för de står mig närmast.
En del av alla paketen
I vilket fall som helst, eftersom vi köpt några paket till Maija, ett till alla syskonbarn och så till gudbarnen och deras syskon, och Line köpt några paket var till hennes tre barn, och ett till alla syskonbarn och dessutom några presenter till sina "bonus-barn", handlar det om en sju-attans mängd paket.
Jag har spenderat dagar och nätter med att paketera, grannarnas hall (som jag fräckt nog lånat till förvaringsutrymme för paketen) börjar svämma över av paket, mina fingrar börjar domna och inte alls så konstigt så ångrar jag att jag tog på mig uppgiften att paketera allt iår.
Och konstigt nog, min jul-fiilis finns liksom inte längre där. Det är inte längre roligt, det är mera som ett måste. "Jag måste få det här klart nån gång, snart e det över..". Och mitt i den här rumban börjar man fundera; Ska det vara såhär? Ska det verkligen vara så, att ungarna ska ha sina 10 paket per man, att familjer där det finns 10 barn (som i vår familj), strittar det mer pengar än någon annan gång på året, och att mamma går förstörd för allt som ska hinna bli gjort innan julen?
Eller är det bara så, att jag äntligen blivit stor, och att "längtan efter jul", den barnsliga förväntan och magin nu vuxit ur mej? Jag som älskar julen! Har gjort allt för att känna magin iår, men det tar sej liksom inte. Har lyssnat på musik, bakat pepparkakor städat osv... Men det känns inte lika som tidigare. Fjärilarna är borta.
Eller så har jag dödat entusiasmen med det hundratjugoelfte paketet....


onsdag 18 december 2013

Födelsedag

Eftersom jag inte firat min födelsedag på många många år, hade jag bestämt mig för att baka mej själv en kaka och fira mig iår. Nå, mitt i all den här julstressen, paketerande av julgåvor, julbak och julstädning bestämde jag mej för att skippa firandet iår också. Så vilken överraskning det har varit att mina vänner inte tänkt likadant!
Dagen började med att Mikke kokade kaffe åt mig och gav mig världens största pralin-ask. Senare gav Maija mig ett halsband med ett stort silver-hjärta med hennes fotografi ingraverat på. Mikke både förde och hämtade Maija från dagis, och lagade mat åt mig. Dessutom både skjutsade han mej till och från läkaren. Vilken lyx!
Jag visste att två kompisar skulle komma på kaffe, så jag hade bett Mikke köpa kaffebröd.. men de blev lite fler :) Först dykte en kompis upp med två lådor av min favorit-julchoklad, och en otroligt fin present. En liten stund senare dök en annan kompis upp med blommor, choklad och salmiak :). Till nästa kommer kompis nummer tre och hämtar mera choklad, och dagen slutar med att ännu en kompis dyker upp med tre underbara presenter.
Vilken underbar dag! Den har varit fylld av glädje, överraskningar, choklad i otroliga mängder och viktigaste av allt; de mest underbara vänner. 
Och det är speciellt de här dagarna man kommer ihåg hur otroligt lottad man är som får ha så fina och kära vänner. Jag hoppas att de vet hur kära de är för mej, jag brukar försöka komma ihåg att tala om det för dem med jämna mellanrum, men ifall ni inte visste det; Tack för att ni finns, Ni är bäst! <3

lördag 30 november 2013

Lines Fazerina-cheesecake





Så jag hittade ett recept på choklad-cheesecake, som jag bakade då Bella äntligen slapp hem från sjukhuset. Kakan smakade kanske inte riktigt så som jag ville, så jag ändrade receptet och förbättrade det lite (hoppas jag åtminstone). Min idé var att laga en apelsin-choklad-cheesecake, och resultatet blev mer än lyckat. Den smakar Fazerina, som råkar vara en av Lines favoriter, därav namnet Lines Fazerina-cheesecake. Det här var vår lilla-julskaka, så om ni söker något att gotta er med under julen, this is it! :)

Till bottnet:
200g digestive kex
2 msk kakao
75g smör
1tsk rivet apelsinskal

Till fyllningen:
200g mörk choklad
5 gelatinblad
2dl vispgrädde
2dl vispbar vaniljsås
180g apelsin-färskost
200g turkisk yuoghurt
3/4 dl socker

Börja med att krossa kexen till smulor. Riv apelsinskalen på tätaste sidan på rivjärnet, och smält smöret. Rör ihop kex-smulorna, kakaon, det smälta smöret och de rivna apelsinskalen. Lägg ett bakplåtspapper i bottnet på en form med löstagbara kanter (diameter 24 cm = normalstorlek), och bred ut smul-smeten i bottnet på kakformen med en mjuk slickepott. Försök få det så jämnt som möjligt, och tryck till så att det hela blir ett stort, kompakt kex. Lägg i kylskåpet för att vila.

Lägg gelatinbladen i blöt i en skål med iskallt vatten. Ta fram två bunkar, och vispa grädden i den ena bunken (vispa inte för länge, av nån orsak verkar människor ha en tendens att vispa grädden tills den blir grynig och ljusgul, vilket är på tok för länge! Vispa grädden tills den är kritvit, fast och fluffig.).
Lägg färskosten i den andra bunken, och rör den så mjuk och slät som det går. Rör också om den turkiska yuoghurten tills den är helt slät. 
Smält chokladen i en skål i mikron, kom ihåg att stanna mikron med 30-45 sekunders mellanrum för att röra om. När chokladen är helt smält, vispa ihop den med färskosten med en elvisp.
Fortsätt vispa medan du lägger till vaniljsåsen. Vispa tills konsistensen är helt jämn, och påminner om chokladmousse. Sluta vispa, och ta fram en slickepott.
Rör ner den turkiska youghurten och sockret i choklad-smeten. 
Lägg två matskedar vatten i en skål, och värm upp det i mikron tills det är riktigt hett. Pressa allt vatten ur gelatinbladen och rör ner dem i vattnet tills de har smält helt och hållet. Rör direkt ner gelatin-vattnet i chokladsmeten, och rör smeten jämn igen. Och nu kommer det något riktigt viktigt; Trots att det är otroligt viktigt att gelatinet fördelar sig jämnt i smeten, får man INTE "röra sönder" smeten genom att röra för hårt. Rör alltså inte så att det mera påminner om att vispa, utan rör sakta men jämnt om i bunken.
VÄND ner grädden i smeten. Rör INTE, utan vänd! Varför? För att kakan ska behålla sin fluffiga konsistens. Så vänd sakta, av och an, på smeten med en slickepott, tills smeten är helt jämn. Lägg sedan smeten i formen, ovanpå bottnet, jämna ut ytan, och ställ i kylskåpet över natten (eller åtminstone 6-7h). 
Skär försiktigt loss kakan ur formen, bakplåtspappret lossnar lätt från kakan ifall du håller i kakans botten med ena handen, och river av pappret med den andra handen. Lägg upp kakan på ett kakfat, och NJUT!


Lines Fazerina-cheesecake


Jag ber om ursäkt för den dåliga bildkvalitén, färgen på kakan skulle säkert ha sett bättre ut på ett vitt fat :) Nästa uppdrag? Lines absoluta favorit är Julia, så till nästa får jag försöka luska ut hur man gör en Julia-kaka :) Lär bli måååånga experiment innan det lyckas! ;)




torsdag 21 november 2013

Ischoklad


Ingen jul utan skinka, gran, julmusik, julmat och framförallt julgodis! Och den självklara favoriten bland bergen av julgodis är helt klart ischokladen. I vår familj sätter vi i oss mängder av choklad varje jul (jag skulle kunna skriva en hel bok om min passion för choklad), och just den här chokladen tar enkelt hem priset som bästa julchokladen. Dessutom är den otroligt enkel att göra! 

Du behöver:
Ca 70 små godisformar
100g kokosfett
200g choklad (jag använder fazers blå)


Bryt ner chokladen och kokosfettet i en bunke.


Smält dem i vattenbad, över en kastrull med vatten i, på svag värme.


Häll över chokladsmeten i en kanna och fyll formarna med smeten.


Ställ dem i kylskåpet i ca 1 timme. Om du vill dekorera dem måste du göra det 5-10 minuter efter att du satt dem i kylskåpet. Chokladen stelnar fort, och dekorationerna fastnar inte i chokladen då den stelnat.
Färdigt! :)


Hittade idag ett ischoklad-recept gjort på smör och ägg, istället för kokosfett. Det måste absolut prövas! (..speciellt när man har en kompis med kokosallergi, och inte kan man lämna någon utan ischoklad på julen heller!)

måndag 18 november 2013

Försök förstå, snälla ni!

Line och Jag
Har vaknat alltför tidigt idag, kunde inte sova. Säkert för att jag igår gick omkring med myror i kroppen hela dagen, ilskan kryllade i mej hela dagen. Jag har så svårt att förstå hur elaka människor kan vara, varför människor aldrig lägger ner, varför människor inte lämnar Line, min syster, ifred. Det här kommer säkert bli ett ganska långt inlägg, men jag ber att alla ni som kränkt Line i mitt tidigare inlägg läser det här, funderar efter en eller två gånger, och sen lägger ner era vapen mot Line. Jag tänker inte skriva ett "försvars-brev" för Lines del, jag tänker låta er ta del av fakta ni kanske inte visste. Jag vill att ni förstår att det funnits tider då också jag haft svårt att förstå Lines tankar och gärningar, eftersom jag, trots att jag sett samma saker som Line, sluppit "lättare undan". Jag tänker också svara på alla de kommentarer som ni skrivit om min systers privatliv. Och ännu en grej, jag har bett om Lines tillåtelse innan jag skrev det här.
Jag vet inte var jag ska börja, så jag tror att jag spolar tillbaka bandet ända till början av vårt liv. Mamma och pappa träffades, fick först Line, sen mej, och till sist lilla Putte. Utifrån sett var vi säkert som vilken liten kärnfamilj som helst, inifrån var vardagen ett rent helvete. Inte för oss barn, men för mamma. Mamma har berättat att hon satt på samma stol och väntade varje morgon när pappa gick förbi, för hon visste att hon skulle "få sitt" innan han åkte iväg. Vardagen var fylld med slag, hot, skrik osv. När jag var tre berättade pappa för mej att han skulle ha ihjäl mamma, då tog mamma med sej Putte, som ännu var en liten bebis, och stack. Mamma var säker att pappa aldrig skulle röra oss, eftersom han aldrig satt ett finger på varken mej eller Line. Mamma hade fel, väldigt fel. Jag orkar inte räkna upp allt vad jag och Line sett, men så att ni förstår vad det handlar om kan jag kanske förklara den här tiden bäst som 10 år i helvetet (daglig misshandel, vi har sett våldtäkter, aldrig leka med andra barn osv.). När jag var 13 år, tog Line mej i handen och gick med mej till Socialen, varefter vi flyttade till mamma.
Ni undrar säkert varför jag berättar allt det här, läs vidare så förstår ni.
Jag bröt ut största delen av skiten i min pubertet, var en riktig "pissfitta" om man får uttrycka sej så. Jag var en hemsk tonåring. För Line var det värre. Line åkte in och ut på barnhem, psykhem, terapi, you name it, hon gick igenom allt. Senare i hennes ungdomsår började hon använda män som "leksaker", hon bytte pojkvänner hela tiden och pengar kunde hon inte alls handskas med. Hon träffade sitt första barns pappa, fick lilla Elin, och så tog det slut mellan dem. Hon träffade sitt andra barns pappa, fick Sam, och så tog det slut mellan dem. Mitt under hennes och Sams pappas förhållande började Line må riktigt dåligt, fick hårda panikattacker och hamnade till slut på en psykavdelning i Helsingfors. Line fick diagnosen Manisk Depression. För er som inte vet vad det är, kan jag sådär enkelt förklara att Lines liv går i vågor, emellanåt är Line nere i en svacka och mår dåligt, emellanåt mår hon toppen och då kan hon inte få nog av män och pengar. Line äter starka mediciner för det här, men hon har gått igenom många svåra år för att komma dit var hon är just nu. Och jag tänker inte ljuga, vissa gånger har jag varit så arg så att jag kokat för att jag inte kunnat förstå hur Line tänker, men sen jag själv för lite på ett år sedan blev sjuk har jag börjat förstå Line mer och mer.
Så träffade Line Bellas pappa, blev gravid, och ensam igen en gång. Men den här gången var det annorlunda. Line har inte "lekt" med några män under hela graviditeten, hon har gjort sitt bästa för att klara sej och har verkligen gjort allt för att komma på rätt spår innan Bella skulle födas. Hon träffade en man, men funderade i flera månader innan hon bestämde sig för att ge honom en chans. Det här är en bra man, han har själv varit med om en del, och förstår Line och kan stöda henne och hjälpa henne. Och jag är säker på att Bella kommer att få växa upp i en trygg och säker omgivning.
Så kommer vi till varför Line och Bella varit så sjuka. Medicinerna Line äter är väldigt starka, och Line fick veta att Bella skulle födas med andningssvårigheter just på grund av hennes mediciner. Line valde därför att be läkaren sänka på hennes dos så att Bella skulle få födas utan andningssvårigheter. En kort tid innan Bella föddes, började Line må riktigt dåligt, och hon pratade om saken på rådgivningen. De skrev en remiss till läkaren, som i sin tur skulle skriva en remiss till Borgå för att sätta igång förlossningen. Det blev ingen remiss till Borgå, istället ökade läkaren Lines medicindos, vilket i sin tur gjorde att Bella föddes med andningssvårigheter, och nu i efterhand har det kommit fram att alla andra komplikationer som Bella gick igenom också berott på den ökade dosen av Lines medicinering. Av samma orsak kan Line inte heller amma. Därför tackar jag inte läkaren.
Jag hoppas att ni, som genom alla de här åren kränkt Line för hennes beteende, funderar till nu. Line har sett saker ni inte sett, hon kämpar med sej själv varje dag, sjukdomen hon har är inte nåt hon åstadkommit själv, utan en följd av allt hon gick igenom som barn. Sluta kränka henne, det gör henne bara sämre. Försök förstå att hon inte förtjänar alla elaka ord och kommentarer som hon får vart än hon vänder sej. Gå själv igenom samma sak först innan ni kränker henne för hennes beteende. Hon gör sitt bästa, och det är mer än väl.

Nu ska jag svara på era kommentarer:
Anonym: "Kanske det (Bellas hälsotillstånd) borde tolkas som ett tecken på att hon inte borde skaffa fler barn :)".
Svar: Det är inte Lines fel att Bella är sjuk. Line har samma rätt som alla andra att skaffa barn, oberoende vad andra tänker.

Anonym: "Tycker du det ser bra ut om en och samma mamma har barn med tre olika pappor?".
Svar: Min mamma har barn med tre olika män, Min pappa har barn med tre olika kvinnor. Vad fan har det för skillnad hur det ser ut? Huvudsaken är väl att barnen är önskade och älskade?

Anonym: "ta nu och tacka läkarna istället för sagofigurer som "skyddsänglar" ...religösa människor.. suck".
Svar: Näe, jag tackar inte läkarna. Jag tackar personalen på Borgå sjukhus för deras fina jobb med Bella. Jag tror personligen på skyddsänglar, och min personliga tro kan vi ta i ett annat blogginlägg.

Anonym: "jag tycker helt enkelt man ska tacka läkarna som räddat Bella, inte skyddsänglarna. Dessutom borde Line lära sej vad preventivmedel är".
Svar: Line vet gott och väl vad preventivmedel är. Varje barn som Line fött har varit både önskat och planerat. (psst.. Line har nu en p-stav i armen ;) ).

Anonym: "Om vi nu säjer att Gud och änglar finns, varför gjorde de det så svårt och smärtfullt för er? Sjuk humor era julgubbar och tomtar har. Värst är ju att ni tackar den som orsakat all smärta efteråt. okej?.. Hjärntvättning är farliga saker. Hoppas ni låter barnet välja vad den tror på, och inte hjärntvättar det också. Som sagt så föds alla barn som ateister och borde få stanna som det också tills de är 18 år och sedan avgöra själv vad de tycker".
Svar: Line har inte uppfostrat nåt av sina barn i kristen tro. Jag har däremot läst böner med min dotter, men bara hon blir lite äldre kommer jag att berätta för henne om andra religioner och förklara för henne att hon är fri att välja själv vad hon tror på. Och det var varken Gud eller änglar som orsakade Lines och Bellas dåliga hälsotillstånd, det var medicinerna som läkaren ordinerade. Och vi har aldrig hjärntvättat våra barn.

Det är min stora önskan att ni nu låter Line vara ifred, och ger henne lugn och ro att få ta hand om sin lilla, Bella behöver sin mamma. Och en sak till; tänk till två gånger innan ni kastar ur er kommentarer om saker ni inte vet. Det som finns på insidan syns inte på utsidan, och elaka ord och kommentarer skär mer i en människas inre än vad ni tror.